مخلل الليمون المعصفر اللذيذ
مع بداية فصل الشتاء وزيادة محصول الليمون ، تبدأ الأمهات في تلقي كميات كبيرة من الليمون ؛ لكن ليس للعصير ، بل للتتبيل ، لأن مخلل الليمون المسلوق من أهم أنواع المخللات التي يحبها معظمنا ، سواء الكبار أو الأطفال ، لما له من نكهة منعشة مميزة ؛ لذلك ، من الضروري اتباع سطور المقالة التالية ، والتي نقدم لك فيها كيفية عمل المخللات بطريقة بسيطة.
مخلل ليمون
ليس من الصعب صنع مخلل الليمون ، فبدلاً من شرائه بكميات قليلة مقابل سعره يمكنك تحضيره بكميات كبيرة مع توفير الكثير على النحو التالي:
ما هي كميات الليمون العصفر؟
كيلو ليمون صغير.
ربع كوب ملح طعام ويفضل أن يكون خشن.
ملعقة كاملة من العصفر.
ملعقة كبيرة مليئة بالحبة السوداء.
ربع كيلو فلفل أحمر حار.
حوالي سبع فلفل أخضر.
كيف تصنع الليمون القرطم؟
قبل البدء في تحضير الخليط ، يجب غسله جيدًا بالماء الدافئ للتخلص من الأوساخ العالقة على الليمون.
ثم نسكب الماء في قدر كبير ونتركه على نار هادئة حتى ينضج نصفه.
ثم قم بإزالة الليمون من الماء المغلي وصفيها جيدًا.
ثم أحضر المزيد من الماء وضعه في وعاء بلاستيكي يتسع لكمية الليمون والماء.
ثم اترك الليمون في البرطمان لمدة ثلاثة أيام ، لكن عليك فتح البرطمان وتغيير العصير كل يوم.
ثم نضع الليمون في قاع القدر.
ثم ضع بعض الفلفل بجانبه.
تحاول خلطهم.
ثم نقطع الفلفل الأخضر.
ثم رمي الفلفل المفروم في الماء.
ثم أضف الملح الخشن الذي أحضرته.
ثم ضع بعض القرطم عليها.
ثم تخلط المكونات جيدًا حتى تتداخل جميع المكونات.
ثم اترك الليمون في الخليط لمدة سبعة إلى عشرة أيام حتى ينضج تمامًا.
يمكنك مضاعفة الكميات التي ذكرناها أعلاه لتحضير كميات أكبر.
في نهاية مقالنا عن مخلل الليمون ، أوضحنا لك طريقة عمل مخلل الليمون مع إضافة الفلفل الحار الذي يضفي عليه طعمًا لذيذًا.
أضف تعليق